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涼皮別總是拌著吃,冬天這樣吃涼

2021-01-09 10:59:41

  炒涼皮

  食材:魔芋涼皮250克,洋蔥半個,白菜少許,香菜少許,雞蛋1個,醬油8克,蠔油4克,陳醋少許,芝麻醬10克,鹽2克,食用油適量

  方法:

  現將魔芋涼皮用清水沖洗一下,瀝干水分備用,因為魔芋涼皮是袋裝的成品,所以先用清水沖洗一下味道會更好,

  雞蛋加入鹽用筷子攪拌均勻,炒鍋里放油,記住炒雞蛋的時候需要多一點油,這樣雞蛋才能炒得蓬松有彈性,另外雞蛋里放鹽會讓炒出來的雞蛋更有味,雞蛋炒成型后就盛出來,千萬別炒久了,因為接下來好會再次翻炒的,

  涼皮技術加盟洋蔥切絲,另起鍋,油熱后放入洋蔥翻炒出香味,加入白菜一起炒,接著倒入醬油炒香,醬油也起到上色的作用,因為沒出門所以配菜的選擇就簡單了,如果可以配一些綠葉的小青菜,看上去也會更美,味道也會更豐富些。

  以上內容就是給大家詳細講解的關于涼皮的冬季吃飯,相信大家都有進一步的學習和了解了。如果大家還想了解更多資訊,請繼續關注我們吧。

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